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儿童所需的矿物质

2018-5-29 来源:互联网 阅读次数:
  导读: 矿物质是儿童发育期更为迫切需要的营养物质,缺乏矿物质会引起发育不良。现将儿童需要的几种主要矿物质及其来源介绍如下:  钙。钙在奶粉中的含量最多,每百克奶粉含钙1030毫克、虾米883毫克、芝麻酱870毫克,木耳、海带、黄豆、芹菜、柑橘、核桃、海蜇、海参、羊乳、...

矿物质是儿童发育期更为迫切需要的营养物质,缺乏矿物质会引起发育不良。现将儿童需要的几种主要矿物质及其来源介绍如下:

 

钙。钙在奶粉中的含量最多,每百克奶粉含钙1030毫克、虾米883毫克、芝麻酱870毫克,木耳、海带、黄豆、芹菜、柑橘、核桃、海蜇、海参、羊乳、豆腐、油菜等的含钙量也均在100毫克以上。

 

磷。每百克黄豆含磷571毫克、羊肝414毫克、牛肝400毫克,其他肉、猪肝,鸡、鸭蛋,鱼、葡萄干、桂圆、木耳、海带、谷类等都含有磷100毫克以上。

 

铁。在木耳和海带中含铁量多,每百克分别含铁质185毫克和150毫克,其次是芝麻酱、牛、羊、猪的内脏和腌菜等也含有较多的铁质。

 

镁。在谷类、豆类和核桃、花生中都含有镁。

 

钾。为细胞中重要的阳离子,儿童每天约需1~2克。通常食物中,已含有足够的人体所需要的钾。

 

碘。海带、紫菜、海参、蚝、鱼等都是富含碘的食品。

 

铜。肝脏含铜甚富。

 

锌。谷类中锌较多。

 

锰。普通食物如萝卜、洋白菜及核桃中都含锰。

 

钴。存在于肝脏中。

 

以上各种矿物质,都是儿童正常发育所必需的。儿童每日均衡地进行饮食,才能保证健康发育。

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